زمان مطالعه: 2 دقیقه لیمو امانی،‌ لیمو پخته و خشک است که در دو نوع لیمو امانی سیاه و لیمو امانی زرد تهیه می‌شود. لیمو امانی سیاه برای غذاهای سبز رنگ مانند قرمه سبزی و آبگوشت بزباش استفاده می‌شود و لیموامانی زرد برای خورش‌هایی مانند قیمه و آبگوشت ساده مصرف می‌شود.